אונדזער ספּיראַליש מיקסער טייג מיקסער איז יקוויפּט מיט אַ שטאַרק ליפטינג מעקאַניזאַם וואָס ילימאַנייץ שווער ליפטינג אַרבעט, אַלאַוינג אָפּערייטערז צו שעפּן גרויס אַמאַונץ פון טייג מער לייכט און בעשאָלעם.דער הייבן עפערטלאַסלי רייזאַז און לאָווערס די מיקסינג שיסל, סימלאַסלי טראַנספערינג טייג פון די מיקסער צו דער ווייַטער בינע פון די באַקינג פּראָצעס.דעם אַוואַנסירטע שטריך ניט בלויז סאַוועס צייט און אַרבעט, אָבער אויך ינשורז אַ קאָנסיסטענט, הויך-קוואַליטעט פּראָדוקט יעדער מאָל.
דער טונעל ויוון איז אַ העכסט ווערסאַטאַל און קוסטאָמיזאַבלע ויוון וואָס אָפפערס אַ ברייט קייט פון אַדוואַנטידזשיז פֿאַר דיין פּראָדוקציע שורה.איינער פון די הויפּט אַדוואַנידזשיז פון דעם טיפּ פון ויוון איז די פיייקייט צו קאַסטאַמייז עס צו טרעפן ספּעציפיש פּראָדוקציע באדערפענישן.דעם מיטל אַז דימענשאַנז, טונעל לענג און קאַנווייער גיכקייַט קענען זיין לייכט אַדזשאַסטיד בעשאַס די פּלאַן פאַסע צו פּאַסן קיין קוקינג רעקווירעמענץ און טיפּ.צי איר דאַרפֿן צו באַקן קליין באַטשאַז פון יידל פּייסטריז אָדער גרויס קוואַנטאַטיז פון שווער ברויט, אונדזער טונעל אָווענס קענען זיין קאַסטאַמייזד צו דיין פּינטלעך ספּעסאַפאַקיישאַנז.
דער טונעל ויוון איז אַ ווערסאַטאַל און פאַרלאָזלעך שטיק פון ויסריכט וואָס קענען שעפּן אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן אַרייַנגערעכנט ברויט, פּייסטריז, פּיצאַ און מער.מיט זיין אַוואַנסירטע פּלאַן און טעכנאָלאָגיע, דעם ויוון ינשורז קאָנסיסטענט באַקינג רעזולטאַטן יעדער מאָל.די ראַכוועסדיק ינלענדיש אַלאַוז פֿאַר הויך-קאַפּאַציטעט פּראָדוקציע, מאכן עס ידעאַל פֿאַר הויך-פאָדערונג געשעפט
דער פּראָאָפער איז יקוויפּט מיט אַוואַנסירטע טעמפּעראַטור און הומידיטי קאָנטראָלס צו ענשור דיין טייג פּראָוועס אונטער אָפּטימאַל טנאָים.אַדזשאַסטאַבאַל סעטטינגס געבן איר די בייגיקייט צו קאַסטאַמייז די פּרופינג פּראָצעס צו פּאַסן פאַרשידענע טייפּס פון טייג און רעסאַפּיז, ריזאַלטינג אין אַ גאנץ פּרוווד טייג יעדער מאָל.
דעם פּראָופער איז געמאכט פון הויך-קוואַליטעט מאַטעריאַלס צו ענשור לאַנג-בלייַביק פאָרשטעלונג.עס איז גרינג צו ריין און טייַנען, און זיין סאָליד גרייס מאכט עס די שליימעסדיק אַדישאַן צו קיין קיך אָדער געשעפט בעקערייַ.צי איר מאַכן ברויט, ראָללס, פּיצאַ טייג אָדער קיין אנדערע בייקט, דעם פּראָופער וועט פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון דיין פּראָדוקט.
די דריי אָווענס זענען געבויט מיט פּינטלעכקייַט ינזשעניעריע און ינאַווייטיוו טעכנאָלאָגיע צו צושטעלן קאָנסיסטענט און אפילו היץ פאַרשפּרייטונג פֿאַר שליימעסדיק רעזולטאַטן יעדער מאָל.מיט זיין ראָוטייטינג געשטעל סיסטעם, די ויוון ינשורז דיין בייקט סכוירע קאָכן יוואַנלי אויף אַלע זייטן, ריזאַלטינג אין אַ געשמאַק גאָלדען ברוין סקאָרינקע אויף ברעדז, פּייסטריז און אנדערע בייקט סכוירע.
די טייג מיקסערז האָבן שטאַרק מאָטאָרס און שטאַרק מיקסינג מעקאַניזאַמז צו ענשור אַ גרונטיק און קאָנסיסטענט מיקסינג פון אַלע טייפּס פון טייג, פֿון ברויט און פּיצאַ טייג צו קיכל און מאַקאַראָנען טייג.די גרויס-קאַפּאַציטעט שיסל פון די מיקסער אַלאַוז איר צו צוגרייטן גרויס באַטשאַז פון טייג אין איין גיין, וואָס מאכט עס ידעאַל פֿאַר בייקעריז און געשעפט קיטשאַנז.
טונעל אָווענס זענען קעסיידערדיק באַקינג ויסריכט וואָס קענען זיין אָדער דירעקט גאַז-פייערד (DGF) אָדער ומדירעקט באַהיצונג וניץ.די האַרץ פון הויך-גיכקייַט פּראָדוקציע שורות, זיי יוזשאַוואַלי דעפינירן די פּראָדוקציע קאַפּאַציטעט פון די פאַבריק.
טייג מיקסערז קענען שפּאָרן אַ באַטייטיק סומע פון צייט און מי, ספּעציעל ווען ארבעטן מיט גרויס באַטשאַז פון טייג.
ביסקויט פּראָדוקציע ינוואַלווז פיר ערשטיק פּראַסעסאַז: מיקסינג, פאָרמינג, באַקינג און קאָאָלינג.פֿאַר איר צו דורכפירן די פּראַסעסאַז, איר דאַרפֿן יקערדיק ביסקאַט פּראַסעסינג ויסריכט, אַרייַנגערעכנט מיקסערז, מאָולדערז / קאַטערז און אָווענס.
עס איז אָפט געניצט פֿאַר באַקינג קיכלעך, פּייסטריז און אנדערע ענלעך זאכן.דריי-אויוון: א דריי-אויוון איז א גרויסער אויוון וואס דרייט זיך אויף א צענטראלער אקס, וואס העלפט צו גלייכן באקן גרויסע באטלעך ברויט, געבעקס און אנדערע געבאקן.
טייג מיקסערז זענען געניצט אין בייקעריז צו קאָך טייג ינגרידיאַנץ צוזאַמען.מיקסינג געווער קאָך ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל אָדער קאָרעטע צו פּראָדוצירן טייג פון אפילו קאָנסיסטענסי.